INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 gr di salmone affumicato
100 gr di mascarpone
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaio di cognac
1 cucchiaio di succo di limone
4 gocce di salsa tabasco
sale e pepe, q.b.
4 fette di pane per tramezzini
PREPARAZIONE: Sistemare tutti gli ingredienti, tranne le fette di pane nel mixer. Passare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere il composto a riposare in frigorifero per almeno un pomeriggio. Stendere su ogni fetta di pane la farcia di salmone. Utilizzare l'apposita formina a cuore. Ricavare tanti cuoricini per fetta. Decorarli a vostro piacimento.
Titolo: ANTIPASTO BOCCONCINI DI SALMONE 
