INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr di polpa di strega (sarà polpa di zucca, ma manteniamo il segreto)
1 spicchio di aglio
2 rametti di rosmarino
1 bottiglia di vino bianco
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b.
PREPARAZIONE:Tagliate la zucca a cubetti. Fate imbiondire lo spicchio d'aglio in padella, con un filo d'olio. Aggiungete la zucca ed il rosmarino e cuocete a fiamma alta, fino a far rosolare i pezzetti di zucca. Eliminate l'aglio, sfumate con il vino bianco ed infine aggiungete sale e pepe. Cuocete ancora per qualche minuto, quindi portate in tavola la vostra strega....al rosmarino.