INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
300 gr di petti di pollo
200 ml panna da cucina
2 cucchiai di pepe rosa
40 gr di burro
latte q.b.
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
3 cucchiai di vodka naturale
3 foglie di salvia
PREPARAZIONE: Fare sciogliere il burro in una tegame. Unire la salvia. Lasciare insaporire qualche istante. Sistemarvi i petti di pollo. Sistemare di sale. Farli cuocere da entrambi i lati. Levarli dal fuoco. Metterli da parte. Versare la panna nello stesso tegame dei petti di pollo. Allungare con un goccio di latte. Fare sobbollire a fiamma dolce. Unire il cucchiaio di salsa. Irrorare con la vodka. Unire il pepe rosa. Rimestare. Risistemare la carne già cotta nel tegame. Fare insaporire 2' e spegnere la fiamma. Rigirare la carne. Servire.
Titolo: PETTI DI POLLO AL PEPE ROSA 
