Ingredienti per 6 fogli di pane carasau:
200 gr. di farina di grano duro
10 gr. di lievito
1 cucchiaino di sale
1 cucchiano di zucchero
origano (a piacere)
acqua tiepida
Preparazione: versare il lievito al centro della farina e mescolare, aggiungere lo zucchero, il sale, l'origano ed impastare, aggiungendo acqua tiepida fino a formare un bell'impasto liscio. Mettere a lievitare per un'ora. Al termine formare 6 palline e stendere ognuna in un impasto sottile sottile. Mettere in forno caldo a 250° nel ripiano centrale e cuocere 3 minuti da una parte ed 1 minuto circa dall'altra.
Titolo: PANE CARASAU 
