Ingredienti per 6 persone:
1 cosciotto d'agnello da 1,5 kg
rosmarino
spicchio d'aglio
1 vasetto di salsa di menta
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione: Riscaldate il forno a 180°. Disponete il cosciotto in una teglia, bagnatelo con l'olio e dopo averlo salato, cospargetelo col trito di aglio e rosmarino. Mettetelo in forno e fatelo cuocere per circa un'ora. A metà cottura giratelo e bagnatelo bene col suo sugo di cottura e, se volete, potete aggiungere le patate. Servitelo caldo, cosparso con la salsa di menta.
Titolo: COSCIOTTO DI AGNELLO ALLA SALSA DI MENTA 
