Ingredienti per 6 persone:
800 gr di tortellini di carne (vanno benissimo anche quelli già fatti, purchè freschi e non secchi)
2 l di brodo di carne
300 gr di besciamella (già pronta farà acquistare tempo nella preparazione)
300 ml di passata di pomodoro
burro q.b.
50 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
Preparazione: Far bollire il brodo in una capace pentola, regolare di sale e lessarvi i tortellini per 1' dalla ripresa del bollore. Scolarli e condirli in una terrina con la besciamella e la passata di pomodoro. Disporre i tortellini in una teglia imburrata, cospargere con una generosa grattugiata di Parmigiano Reggiano, quindi gratinare sotto il grill del forno a 200° per 15'. Servire decorando con scaglie di Parmigiano Reggiano.
Titolo: TORTELLINI DI CARNE GRATINATI 
