Ingredienti per 6 persone:
4 o 5 fogli di pane carasau
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale
uno spicchio d’aglio
Preparazione: Versare due cucchiai di olio d’oliva di prima scelta in una scodella, aggiungervi un pizzico di sale e pepe ed uno spicchio d’aglio tagliato in quattro. Schiacciare l’aglio con una forchetta nel pinzimonio e rimescolare bene il tutto. Spolverare con un pennello l’intingolo sul lato ruvido dei fogli di pane carasau. Scaldare in forno già caldo per alcuni minuti e servire il pane guttiàu con gli antipasti.
Titolo: PANE GUTTIAU 
