“Attraverso la nutrizione noi entriamo in contatto con la natura e questo contatto può avvenire in diversi modi. Prendete per esempio una mela; se la sbucciate, la tagliate a fette e la mangiate, proverete una certa sensazione. Se invece mordete la mela, avrete un'altra sensazione.
Ora andate in un frutteto, tirate verso di voi il ramo di un melo e cominciate a mordere una mela senza coglierla: che differenza! Sentite quanto è vivo quel frutto e provate una pienezza, una gioia che l’albero stesso vi trasmette, perché esso è legato alla terra e al cielo e attinge forze dalla terra e dal cielo. Mentre mangiate, siete direttamente in contatto con una corrente di energie pure. Tramite il suo frutto, l’albero vi ha messo direttamente in contatto con l’universo...”
Omraam Mikhaël Aïvanhov
Titolo: PENSIERO DEL GIORNO: ATTRAVERSO LA NUTRIZIONE, ENTRIAMO IN CONTATTO CON LA NATURA 
