Ingredienti per 4 persone:
500 gr di formaggio caprino
2 cucchiai di panna
5 cucchiai di uvetta sultanina
80 gr di pistacchi tritati
rum qb
sale qb
pepe qb
Preparazione: Prendete una ciotolina e mettete acqua calda e rum, versate l’uvetta e fatela ammorbidire per 20 minuti circa. In una ciotola mescolate i caprini, la panna, sale e pepe, poi aggiungete l’uvetta scolata e strizzata e mescolate ancora. Fate riposare questa crema in frigo per 20 minuti. Formate delle palline della grandezza di una noce, passatele nel pistacchio e poi infilzatele con uno stecchino e mettetele in frigo ancora un’oretta.
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Non cercare la via per vincere gli altri, ma per vincere te stesso...ossia... non cercare fuori di te quello che sta in te. Luna
Oggetto: PALLINE DI FORMAGGIO AL RUM E PISTACCHI 
Ven Dic 30, 2011 7:52 am
