INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
500 gr. di strozzapreti
3 peperoncini rossi molto piccanti
Olio di oliva extra-vergine q.b.
1 spicchio di aglio
500 gr. di pomodorini datterino freschi
Pane grattugiato q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.
PREPARAZIONE: Soffriggere lo spicchio di aglio intero nell'olio, aggiungere i peperoncini ed i pomodorini tagliati a metà. Lasciare cuore per 15'. Nel frattempo cuocere gli strozzapreti in acqua bollente salata, scolarli al dente e versarli nella padella con i pomodorini ed una spolverata di pane grattugiato ed una di Parmigiano Reggiano per mantecare. Servire gli strozzapreti ben caldi!
Titolo: STROZZAPRETI ALLE FIAMME DELLA STREGA 
