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Dove la magia è amore universale, umiltà e ascolto...la magia svelata, per il benessere dell'anima.E' come se in un attimo sbocciasse la vita, laddove prima c'erano solo silenzio ed immobilità.
 
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 ANTIPASTO "ASPARAGI INNAMORATI"

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MessaggioTitolo: ANTIPASTO "ASPARAGI INNAMORATI"   ANTIPASTO "ASPARAGI INNAMORATI" EmptyMar Feb 14, 2012 5:10 pm

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

400 gr. di asparagi
80 gr. di ventresca di tonno
2 uova
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di capperi
succo di un limone
sale q.b.
paprika q.b.


PREPARAZIONE:Cucinare gli asparagi al vapore. Farli raffreddare. Passare al mixer i tuorli d'uovo con tutti gli ingredienti. Montare a neve ben ferma gli albumi. Incorporarvi la crema ottenuta. Sistemare gli asparagi su due piatti. Nappare con la spuma.
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