INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
1 kg. di zucca,
2 uova,
100 gr. di fette biscottate,
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano,
1 cucchiaio cacao,
1 bicchiere di latte,
1 bicchiere di rhum,
burro q.b.
pane grattugiato q.b.
sale q.b.
maionese o senape q.b. (a piacere a seconda che si preferisca il soft o il piccante)
PREPARAZIONE: Cuocere la zucca a pezzi nel latte con un pizzico di sale. Farla raffreddare, facendole scolare più latte possibile e passarla col passaverdura. Aggiungere uova, Parmigiano Reggiano, cacao, rhum e fette biscottate tritate. Versare in una teglia ben imburrata e cosparsa di pane grattugiato, oppure con carta forno. Mettere in forno preriscaldato a 120° per 1h. Capovolgere in un piatto da portata e servire.
Titolo: PASTICCIACCIO ALLA JACK O' LANTERN 
