Ingredienti per 4 persone:
2 vaschette di Philadelphia Light da 125 g
4 uova
100 g di speck
un cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di senape
olio extravergine d'oliva q.b.
aceto q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione: Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore. Tagliateli a rondelle e serviteli con dell' insalata di stagione condita con una salsetta preparata con un cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto, sale e pepe.
Titolo: SPIRALI ALLO SPECK 
