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Dove la magia è amore universale, umiltà e ascolto...la magia svelata, per il benessere dell'anima.E' come se in un attimo sbocciasse la vita, laddove prima c'erano solo silenzio ed immobilità.
 
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 ORATA CON LE OLIVE

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MessaggioTitolo: ORATA CON LE OLIVE   ORATA CON LE OLIVE EmptyDom Mar 18, 2012 8:58 am

Ingredienti per 4 persone:

Un'orata grande da circa 1.500 gr
100 gr di olive di Gaeta
aglio
rosmarino
alloro
prezzemolo
farina
olio extravergine d'oliva
sale.


Preparazione: Pulire, lavare e asciugare l'orata; praticare delle incisioni sui due lati per evitare che la pelle si rompa in cottura; farcire il pesce con un rametto di rosmarino, l'alloro, l'aglio.Salare il pesce internamente ed esternamente, spruzzarlo con un pizzico di farina, irrorarlo d'olio e cuocerlo in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Poco prima di toglierlo dal forno, aggiungere le olive snocciolate.
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