Peso degli organismi appartenenti ad una data specie o ad un gruppo di specie presenti in un ben definito ambiente, che viene usualmente espresso in grammi per unità di superficie. La determinazione della Biomassa stabile in un ambiente naturale ha recentemente acquisito una notevole importanza, in seguito alle ricerche effettuate soprattutto per definire la produttività di un dato ecosistema, per definire il flusso energetico in una biocenosi. Le determinazioni della Biomassa danno spesso risultati sorprendenti: basti pensare che in un prato, fino alla profondità di 15 cm., esistono ben 2 kg. di batteri, funghi ed alghe per ogni mq. Questi microscopici organismi raggiungono valori di Biomassa tanto notevoli a causa del loro numero enorme (nella stessa superficie 1,5 x 10 x 15 individui).