Ingredienti per 6 persone:
1 kg di spinaci surgelati
1 pezzetto di zenzero fresco (circa 2 cm...ma potete usare anche quello in polvere)
2 limone
olio extravergine d'oliva q.b.
50 g di mandorle tritate
sale e pepe q.b.
Preparazione: In una padella antiaderente (meglio un wok), mettere gli spinaci, ancora surgelati, con olio, succo di limone, zenzero a pezzi oppure in polvere e cuocete per 15'. Appena gli spinaci sono pronti, aggiungere le mandorle, amalgamarle agli spinaci e cuocere per 2'. Aggiungere una spolverata di pepe e servire.
Titolo: SPINACI ALLO ZENZERO E LIMONE 
