INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
8 fette di pane per tramezzini
100 grammi di salmone affumicato
80 grammi di burro
20 grammi di panna liquida da cucina
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:Frullare il salmone affumicato con la panna liquida fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere sale e pepe nella quantità desiderata. Lavorare a crema il burro, poi aggiungere il burro cremoso al salmone frullato con la panna. Mescolare per bene il composto, eliminando grumi vari. Poi mettere in frigo la crema e lasciare riposare per almeno un’ora. In seguito, spalmare la mousse sulle fette di pane, poi usare una formina a cuore e creare tanti piccoli cuoricini. Cospargere le tartine con un po’ di prezzemolo tritato (a piacere).
Titolo: CUORICINI CON MOUSSE AL SALMONE 
