Ingredienti per 4 persone:
400 gr riso da sushi o anche altro tipo
300 gr di filetto di petto di pollo tagliato molto sottile e battuto
60 gr di burro d'arachidi al naturale
1 foglio di alga nori per ogni sushi
Preparazione: Bollite il riso come indicato sulla confezione. Il riso da sushi è più appiccicoso e dà un migliore risultato. Seguite la procedura, ma evitate l’aggiunta di aceto di mele e zucchero come consigliato. Cuocete il pollo alla griglia o in una padella antiaderente. Posizionate il foglio di alga nori su un piatto, ricoprite con il riso, compattandolo bene, appoggiatevi il filetto di pollo, spalmate il burro d’arachidi.
Arrotolate in modo che il burro d’arachidi rimanga all’interno e compattate il rotolino, apportando una leggera pressione con le mani.
Con un coltello ceramico o comunque ben affilato tagliate le rondelline. Servire subito.
Titolo: FINTO SUSHI DI POLLO 
