Ingredienti per 4 persone:
350 gr. spaghetti
gamberoni di media grandezza
300 gr. di pomodorini
2 spicchi di aglio
prezzemolo tritato
olio extravergine d’oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione: Sgusciare i gamberoni avendo cura di non staccare la testa. In una padella far rosolare l’aglio nell’olio e dopo aggiungere i gamberoni, aggiustare di sale, pepe e tritare abbondante prezzemolo. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà. E subito dopo un mestolo di acqua calda. Far cuocere per 10 minuti circa a fuoco moderato. Lessare gli spaghetti al dente, mescolarli al sughetto e mantecare per qualche secondo. Impiattare e guarnire con prezzemolo tritato.