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Dove la magia è amore universale, umiltà e ascolto...la magia svelata, per il benessere dell'anima.E' come se in un attimo sbocciasse la vita, laddove prima c'erano solo silenzio ed immobilità.
 
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 SALSA ALLE MANDORLE

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DolceLuna
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SALSA ALLE MANDORLE Empty
MessaggioTitolo: SALSA ALLE MANDORLE   SALSA ALLE MANDORLE EmptyDom Ago 19, 2012 3:26 pm

Ingredienti per 4 persone:

1 spicchio di aglio
50 gr di mandorle
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
60 gr di formaggio ragusano grattugiato (se non lo trovate va bene anche del provolone piccante)
sale e pepe q.b.

Preparazione: raccogliere nel mortaio l’agio e le mandorle; battere fino ad ottenere un trito fine; incorporare l’olio, il formaggio, un pizzico di sale, pepe e mescolare tutto bene. Unire alla salsa di mandorle, due cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescolare.
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