Patate da fare lesse in insalata o condite con olio e sale: non cuocetele mai senza buccia, rischiate di romperle! Le patate destinate ad essere poi condite in insalata, devono essere lessate intere con tutta la buccia e controllate i tempi di cottura perchè è un peccato bucherellarle in continuazione con la forchetta e rovinarle per vedere se sono cotte. Sbucciatele calde, lasciatele raffreddare intere e poi potete tagliarle a fette perfette, con la sicurezza che, condendole, non si sbricioleranno.
Titolo: PATATE LESSE CHE NON SI SPACCANO 
