Ingredienti per 4 persone:
400 g di spaghetti
40 g olio extravergine
8 filetti di acciughe
40 g di pane grattuggiato
la buccia di mezza arancia tagliata a julienne
il succo di mezza arancia
20 spicchi da arancia pelati a vivo
menta fresca, qualche fogliolina
Preparazione: Cuocere gli spaghetti; nel frattempo, in una padella di ferro friggere l'olio, quindi aggiungere la acciughe ridotte a pezzettini e continuare la cottura per un minuto, quindi aggiungere il succo di arancia e dopo pochissimo il pane grattugiato, dopo 20 secondi gli spicchi di arancia e la buccia già preparata. Saltare gli spaghetti in padella per un minuto e servire con le foglioline di menta fresca.
Titolo: SPAGHETTI CON ACCIUGHE E ARANCE 
