DolceLuna
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Località : Emilia - Romagna
 |  Titolo: LE RICETTE DI HALLOWEEN TRA TRADIZIONE E DIVERTIMENTO  Mer Ott 29, 2014 3:58 pm | |
| Halloween si diffuse con i Celti, che festeggiavano la fine dell'estate con Samhain, la festa che coincideva con il loro capodanno. A sera tutti i focolari venivano spenti e riaccesi dal "sacro falò" curato dai druidi a Tlachtga, vicino alla reale Collina di Tara. Nella cultura celtica, Samhain si trovava in un punto fuori dalla dimensione temporale, che non apparteneva né all'anno vecchio e neppure al nuovo; in quel momento il velo che divideva dalla Terra dei Morti (Tir na n'Og) si assottigliava ed i vivi potevano accedervi. I Celti non temevano i morti e lasciavano per loro del cibo sulla tavola, in segno di accoglienza, qualora alcuni di essi facessero loro visita. Da qui l'usanza del trick-or-treat ("dolcetto o scherzetto"), ma anche di lasciare latte e biscotti per le renne di Babbo Natale. I Celti non credevano tanto nei demoni, inseriti nella tradizione solo con il radicarsi delle usanze nella tradizione di altre religioni, quanto nelle fate e negli elfi, entrambe creature considerate però pericolose. Secondo la leggenda, nella notte di Samhain questi esseri erano soliti fare scherzi anche pericolosi agli uomini e questo ha portato alla nascita e al perpetuarsi di molte altre storie terrificanti. Da qui nasce la tradizione odierna che vede i bambini, travestiti da streghe, zombie, fantasmi e vampiri, bussare alla porta, urlando con tono minaccioso: "Dolcetto o scherzetto?". Per allontanare la sfortuna, è necessario bussare a 13 porte diverse ed è per questo che troveremo 13 ricette per ogni sezione e ogni anno ne scopriremo sempre 13 per ogni sezione. Nonostante i nomi terrificanti e a volte davvero riprovevoli, scopriremo pietanze gustosissime della tradizione antica, con ingredienti buonissimi, per risultati da far leccare i baffi anche al più scettico degli spiriti  ....ops dei commensali  Che vi aspetti una festa in maschera, o abbiate la casa invasa da un'orda di amici irriconoscibili; che il programma sia una seratina intima con il vostro partner opportunamente abbigliato da dark lady o dark lord, o che abbiate preparato una montagna di dvd di film horror da "spararvi" spaparanzati in poltrona; la notte di Halloween non è solo una festa, né una ricorrenza alimentata dal business e dalla pubblicità: è un momento sacrale ed antichissimo le cui origini si perdono negli abissi della Storia: è una cosa seria. Ciò che già facevano i nostri antichi progenitori di fronte a questa notte speciale era celebrare in compagnia, per scacciare demoni e paure e affrontare l’ignoto che bussa alla porta con l’animo fermo – e la pancia piena.
Celebriamo, quindi; e facciamolo alzando i calici per accogliere portate degne della sacralità della Notte di Halloween.
Buon appetito e buon Halloween a tutti | |
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